鸡胸肉松(控糖用代糖)
为了做月饼馅料,家里剩了半块鸡胸肉做了73g肉松
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步骤1/10
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锅里加入煮鸡胸肉的所有调料大火煮开
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鸡胸肉洗净,沥干后顺纹路切片
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切好的鸡胸肉片下锅,水开后煮10分钟
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步骤4/10
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煮好的鸡胸肉片捞起来沥干水分,再用厨房纸尽量吸干水分
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步骤5/10
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用食品袋(厚实点的)装好,用擀面杖碾碎,厚点的肉肉可以敲打松开后再擀
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步骤6/10
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在家手洗过衣服袜子没?……嗯,搓吧☞搓碎一点
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步骤7/10
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倒入不粘锅小火翻炒干燥,加入酱油和玉米油,翻炒……翻炒,直到全部散开,微微泛金黄关火,加入代糖翻拌均匀☞可以试试味道,不够的可以加
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步骤8/10
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稍微冷却一下后进绞肉机(我家是快转慢转两个按钮),快快慢慢停停快快慢慢……反复搅打至喜欢的碎度
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步骤9/10
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倒出来放厨房纸上晾凉☞此时可以添加熟芝麻,更香(白芝麻入不粘锅小火翻炒至微黄就行,黑芝麻就是闻着香味出来就行)
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最后一步
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可放可不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-11
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