戚风蛋糕卷,清新菠萝馅!
第一次尝试蛋糕卷,又是菠萝季,那就卷起来!真的很好吃。(其实我只有一个小烤箱,没有模具,只有烤箱自带的烤盘,也只能做这么薄的戚风蛋糕️)
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步骤1/5
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蛋白蛋黄分离,分装,蛋黄里加玉米油,拌匀,加牛奶,加低筋面粉,拌匀。蛋清里加几滴柠檬汁,用打蛋器打发,打发的过程中分三次加入白砂糖。打发后的蛋白和蛋黄液混合。烤盘铺油纸,倒入,刮平。
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步骤2/5
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130度,上下火,二十分钟,根据自己家烤箱调整
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步骤3/5
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趁热把油纸揭下来,蛋糕还有余温时卷起来
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步骤4/5
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定型的蛋糕卷打开,加菠萝馅(菠萝加砂糖炒软,加水淀粉)
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最后一步
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菠萝块大了️ 总之很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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