蜜汁叉烧肉
港式经典蜜汁叉烧烤肉自己在家就能做,不用烤箱,一口炒锅就能搞定!滋滋冒油,色泽红亮,口感鲜嫩,配饭佐酒都超级美味,做法超级简单,赶紧动手试试吧!
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步骤1/11
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准备食材和工具:猪里脊肉(也可以用梅头肉)600克、葱片姜丝适量、120克叉烧酱、50克甜面酱、20克料酒、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、蜂蜜2勺、植物油适量鹅妈妈晶钻锅
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猪里脊肉切成块状装入料理盆中,倒入20克料酒、120克叉烧酱、50克甜面酱、2勺蜂蜜,挤入适量小鲜侣调味汁;
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步骤3/11
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再挤入适量酱油心生;
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步骤4/11
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抓拌均匀放一边腌制半小时;
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鹅妈妈晶钻锅预热放上一张锡纸,刷上适量植物油;
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步骤6/11
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放入腌制好的肉,盖上锅盖,约800瓦火力慢烤;
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步骤7/11
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中途揭盖将肉块翻面继续烤,刷上腌制的酱汁;
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步骤8/11
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每烤10分钟左右,刷一遍酱汁,直至猪肉充分吸收酱汁的精华,锅中的酱汁微微烤干,大约烤30-40分钟左右;
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步骤9/11
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烤至酱汁浓郁,肉块熟透,即可出锅;
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步骤10/11
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红油色亮,酱汁浓郁,简直好吃到爆,来一盘立即提升你的幸福感;
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最后一步
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再配上一碗白米饭,吃得超满足!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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