新鲜艾草处理
清明前后是食用艾草青团的最佳时间哦，青团的制作方法参考： #青团#
-
步骤1/10
点击查看大图
阿姨院子前的野生艾草
-
步骤2/10
点击查看大图
采摘或购买新鲜的艾叶，只要嫩嫩的艾叶，不要杆
-
步骤3/10
点击查看大图
放适量小苏打浸泡几分钟，清洗干净，捞出控水
-
步骤4/10
点击查看大图
锅内烧开水，艾草放入，加适量小苏打（可保持艾草颜色翠绿），汆烫1分钟左右，捞出
-
步骤5/10
点击查看大图
置于凉水或冰水中浸泡几分钟（也是利于艾草保持翠绿）
-
步骤6/10
点击查看大图
捞出挤干水分，团成团
-
步骤7/10
点击查看大图
用料理机打成汁即可使用
-
步骤8/10
点击查看大图
若3天内使用，装入保鲜袋放冰箱冷藏即可；若3天后使用，装入保鲜袋放冰箱冷冻，或榨成汁后再放入冰箱冷冻。
-
步骤9/10
点击查看大图
【艾草和菊花，傻傻分不清】 这是我家的菊花
-
最后一步
点击查看大图
【二者的区别】1：气味不同，艾草有香气，菊叶没有； 2：艾叶背面有绒毛,颜色呈灰白色,菊花的叶片两面都是绿色的；3：艾草的植株比菊花高,叶片也大一些； 4：叶子形态不同，菊花的叶子裂口没那么深，艾草的叶子裂口较深。 （应该还有很多区别，没有深研究哈哈）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
新鲜艾草处理的其他做法
新鲜艾草处理的相关分类
新鲜艾草处理的相关推荐
-
电饭煲版蛋糕
699603人看过 -
菠萝焖猪蹄
12822人看过 -
潮汕无米果
89160人看过 -
腌制薄荷
91239人看过 -
自制巴浪鱼鱼干
55045人看过 -
糯米蛋糕
4065人看过 -
#立冬第一补#白灼鱼片
19456人看过 -
腊肉花菜
2269人看过 -
肥牛乌冬面
4611人看过 -
#冬日治愈时刻#藿香腊肠饭
10249人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#红菠菜三文鱼橄榄沙拉
24683人看过 -
娃娃菜烧豆泡
452人看过
