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红烧昂刺鱼的做法

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红烧昂刺鱼

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昂刺鱼 500g

、

葱适量

、

紫苏适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

青椒两个

烹饪步骤

步骤1/4
把鱼从巿物买来叫老板事先帮我处理好回来用清水冲洗下沥干水份
步骤2/4
锅里放入油稍微多点等油温到七成热的时候放入生姜之后直接放鱼让鱼在锅里多煎回不要用铲子翻只要转动锅就好
步骤3/4
等到油差不多接近熟的时候放入大蒜末和葱放入适量的盐淋上少许的生抽和料酒盖上锅盖闷一会后加入一小碗水
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汤接近干放入青椒过一分钟之后放入鸡精紫苏葱叶好了出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-27

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