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蒜子焖海鳗的做法

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蒜子焖海鳗

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鳗鱼可真是我家鱼类中最爱，潮汕的酸梅焖海鳗吃了无数次了，今天试试新口味

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30~60分钟 | 切墩(初级)

海鳗鱼半条

、

蒜头可多点

、

姜片可多点

、

干辣椒 4个

、

桂皮少量

、

香叶少量

、

八角 1个

、

大葱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
男主角登场，鳗鱼斩块，可以厚一些
步骤2/15 点击查看大图
佐料备齐
步骤3/15 点击查看大图
热锅凉油
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鳗鱼先小煎一下
步骤5/15 点击查看大图
煎到两面微黄就可以
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倒入佐料翻炒爆香
步骤7/15 点击查看大图
倒入开水
步骤8/15 点击查看大图
蚝油来点
步骤9/15 点击查看大图
生抽来点
步骤10/15 点击查看大图
黄豆酱来两勺
步骤11/15 点击查看大图
加适量糖提鲜增味
步骤12/15 点击查看大图
盖上锅盖大火煮开，然后转小火慢炖
步骤13/15 点击查看大图
咕嘟咕嘟的，超有食欲
步骤14/15 点击查看大图
差不多就大火收汁
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来一块，唇齿留香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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