嗨:12磨不塌蛋糕
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吃得放心,口感微奶甜而不腻
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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A、3个蛋清、蛋黄分离(如果蛋清水分大就放冰箱冷藏备用)B、3个蛋黄中另外+1个全鸡蛋。C、50克过筛低筋面粉备用D、30克炼乳备用E、35克糖备用F、45克玉米油(所有食材准备好了就把油 加热,手挨着碗有一点点烫手)温馨提示:蛋清放冰箱冷冻(蛋清分离时就放冰箱冷冻一会)
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步骤2/8
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A、把玉米油放微波炉加热(手摸碗有一点点烫手的感觉)再倒入50克过筛面粉中用蛋抽拌匀(也就是油烫面)
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步骤3/8
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把油烫面倒入3个蛋黄+1全鸡蛋中+2滴白醋Z字手法拌匀
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-05
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