豆角焖面
做的量是5个人的。两人份的话，就是二两到三两面。半斤豆角，一碗排骨汤。
10克
51克
270克
1310
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/9
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架豆最优，这里用的是豆王。豆角洗净，去筋，掰段。
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步骤2/9
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面上蒸锅，均匀掰开，上锅蒸15~20分钟。这里用的买的半干面，鲜面可以少蒸一会。
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步骤3/9
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豆角放适量油，炒至变色
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步骤4/9
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放入排骨汤。如果没有排骨汤先炒肉，煸出油放豆角，也是变色。放没有肉汤的配料下面写的所有。
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步骤5/9
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放入完全没过豆角的水，再多一点。锅开，盖盖，炖至豆角变熟，期间少放盐，容易咸。
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步骤6/9
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面条蒸熟抖散放入豆角锅里。面条适量翻一下，保证能进到汤里。盖盖子小火直到汤完全收到面条里。
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步骤7/9
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放入大量蒜末。关火靠余温再闷10分钟左右。
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步骤8/9
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翻匀。
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最后一步
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成品
面条蒸一下是为了闷得时候不粘，而且熟了就不用担心闷得不均匀。如果用买的面以及面少就不用蒸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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