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开胃下饭口水鸡

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味精私厨

口水鸡，川蜀名菜， 佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身 ，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
三黄鸡 半只
、
葱 一棵
、
姜 一小块
、
蒜 两颗
、
花椒 十来粒
、
花生 数十颗
、
辣椒粉 10g
、
生抽 一汤勺
、
香油 一小勺
、
盐 一小勺
、
白糖 一小勺
、
醋 一小勺
、
香菜 一根
烹饪步骤
小贴士

一、选择嫩鸡，走地鸡，鸡的肉感是决定因素 二、反复过几次沸水冰水，这是鸡皮Q弹的秘籍

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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