蛋白糖和蛋黄饼
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步骤1/7
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蛋黄蛋白分离
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步骤2/7
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先做蛋黄饼，蛋黄加入白糖。打发蛋黄五分钟
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步骤3/7
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蛋黄成浓稠状态加入奶粉，搅拌均匀。装进裱花袋。
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步骤4/7
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剪个小口，挤在油纸上（我不小心口子剪大了，挤出来不好看，朋友们稍微注意点，剪小口就好）
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步骤5/7
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烤箱100度30分钟。蛋黄饼完成
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步骤6/7
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蛋白糖更容易。蛋白加糖打发到提起能形成小勾状，加入玉米淀粉拌均。挤入裱花袋，同挤蛋黄饼一样。烤箱100度30分钟。
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最后一步
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烤完拿出晾凉，装进瓶子里哄小孩神器
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
蛋白糖和蛋黄饼的其他做法
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