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奶油蘑菇汤（马斯卡彭奶酪版）的做法

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奶油蘑菇汤（马斯卡彭奶酪版）

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家里没有淡奶油啦，用马斯卡彭奶酪代替熬出的蘑菇汤一样好喝，加了些中午做意面用的土豆丁，奶香浓郁回味绵长^_^

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 3盒

、

口蘑 25个

、

洋葱碎适量

、

培根丁适量

、

土豆丁适量

、

盐 4克

、

黑胡椒碎适量

、

面粉 10克

、

黄油 25克

、

马斯卡彭奶酪一大勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅中放入黄油小火加热至融化。
步骤2/6 点击查看大图
放入洋葱和土豆丁反复翻炒后加入培根丁继续小火慢炒，直到土豆变软。
步骤3/6 点击查看大图
口蘑切片或用绞肉器打碎后加入锅中继续翻炒出汁，放入少量盐和黑胡椒翻炒均匀。
步骤4/6 点击查看大图
锅中加入牛奶不停搅拌，倒入部分黑椒碎继续熬煮，马斯卡彭奶酪加入2勺汤汁搅拌均匀倒入锅中一起熬煮。
步骤5/6 点击查看大图
另起锅，放入黄油融化后加入一小撮面粉翻炒至金黄，加入汤汁拌匀后倒入汤锅中搅拌均匀，再次开火熬煮2分钟。
最后一步点击查看大图
最后出锅前加入盐调味,香浓的奶油蘑菇汤就做好啦，快来享用吧^_^

小贴士

1没有马斯卡彭奶酪用淡奶油比较方便 2加入油酥面糊后要不停搅拌以免糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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