麻辣香锅
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步骤1/20
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鹌鹑蛋冷水下锅煮8分钟
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步骤2/20
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煮好的鹌鹑蛋剥壳备用
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步骤3/20
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莲藕切片
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步骤4/20
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半根红萝卜切片
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步骤5/20
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土豆一个削皮切片
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步骤6/20
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煮一锅开水,水开后放入切好的莲藕、土豆、红萝卜,焯5分钟
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步骤7/20
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焯好的菜捞起滤干水分备用
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步骤8/20
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黄瓜对半切开,挖去瓜囊
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步骤9/20
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切成条
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步骤10/20
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准备好蒜头、姜丝、干辣椒、花椒
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步骤11/20
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80克火锅底料切小块备用
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步骤12/20
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锅中放少许油,放入蒜头和姜丝,炒出香味
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步骤13/20
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再放入干辣椒和花椒
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步骤14/20
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接着转小火,放入火锅底料,待火锅底料融化
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步骤15/20
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这时放入焯过水的蔬菜
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步骤16/20
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再加入鹌鹑蛋,中小火翻炒均匀
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步骤17/20
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出锅前三分钟放入黄瓜条,翻炒一会
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步骤18/20
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撒熟的白芝麻
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步骤19/20
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翻炒均匀出锅
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最后一步
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又麻又辣!很爽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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