冬笋虾仁
好久没做菜了。最近事情有点多。 就随便做道家常菜吧。 因为我很喜欢吃笋,冬笋春笋都喜欢,就纯粹觉得好吃。不太喜欢莴笋,也很喜欢虾仁。嘻嘻嘻…
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步骤1/7
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冬笋剥皮切片儿
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步骤2/7
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准备适量虾仁,加料酒,一点点盐,一点点姜丝腌10分钟左右
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步骤3/7
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给笋焯水,水沸以后煮5-6分钟(多两分钟也没事,不会变老)主要是为了焯掉笋里边的青草腥味。
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步骤4/7
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剩下的一点点姜丝煸香,倒入虾仁
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步骤5/7
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虾仁变色以后倒入焯过水的笋。加入适量盐,耗油,翻炒均匀。
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步骤6/7
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盛盘出锅即可。
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最后一步
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可鲜了。笋能让虾仁更鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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