十分钟就能吃到的肉臊子面
耗时:10分钟 难易程度:★★ 所需锅具:不会粘的铁锅或者不粘锅×2(为保证口感必须两口锅同时操作) 过年的这几天家里没阿姨,带娃来不及做太复杂的早餐,所以我又开发了一个超快手的面条做法,超级好吃又超级方便的! V: Caotai0624
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好材料。面条不是要这么多!只是拍照给你们看我用的哪种
-
步骤2/15
点击查看大图
接着把水放到锅里,开大火烧,水要多一点,因为我们这个面不要再过冷水的,水不多面会糊,口感就差了。不用等到水开,直接进入下一步
-
步骤3/15
点击查看大图
把肥肉部分切成片,放入另外一口锅,开中火熬出猪油
-
步骤4/15
点击查看大图
另外一口锅的水开了,将面条下锅。注意不要整把撒,要分散的均匀放入,以防黏连。全部放进去后用筷子搅散
-
步骤5/15
点击查看大图
待肥肉变成浅黄色,猪油基本就熬出来了,然后把瘦肉也切小片放入,不用切那么规整更好吃哦,开大火炒
-
步骤6/15
点击查看大图
此时面条应该煮开了,加入少量冷水,等待再次沸腾
-
步骤7/15
点击查看大图
臊子炒2分钟后把葱白切碎放进去炸,会很香的!
-
步骤8/15
点击查看大图
一起炒到差不多这样,就多了一个葱油香啦
-
步骤9/15
点击查看大图
另外一个锅的面条开锅了,再给它加点儿冷水让它冷静冷静。然后去炒肉的锅那边
-
步骤10/15
点击查看大图
放盐
-
步骤11/15
点击查看大图
倒生抽
-
步骤12/15
点击查看大图
加入准备好的开水,冷水不行!必须开水,然后马上就可以关火
-
步骤13/15
点击查看大图
将面条捞起来,放上葱花(是的,标题我换碗了)
-
步骤14/15
点击查看大图
连汤带臊子一起倒入
-
最后一步
点击查看大图
一碗鲜香四溢的肉臊子面就做好啦!
1,必须使用猪油,如果没时间现熬,那就用熬好的也行。色拉油香味会差很多的
2,如果实在不能同时操作两口锅,建议先做汤水再煮面,因为面条捞出来不马上用汤泡开就成坨坨啦。 不要忘记交作业哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
肉臊子面的相关分类
肉臊子面的相关推荐
-
肉臊子面
30433人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#烤花生米
1696159人看过 -
#零腹担吃夜宵#黄豆焖猪蹄
140484人看过 -
爆炒鸡胗
145216人看过 -
韭菜盒子
224271人看过 -
排骨烧年糕
41658人看过 -
秒杀烧烤店的家庭烤羊肉串
3049001人看过 -
肉夹馍~东坡肉版
176357人看过 -
胡萝卜玉米猪肉馅饺子
16206人看过 -
干锅土豆片
2804335人看过 -
冬至啦,来吃羊肉饺子吧
73183人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#快手捞汁凉面
145904人看过