香菇素菜包
对于南方人来说,面食是不敢触碰的领域,正好三天假期得空,琢磨琢磨试一下吧…… 早晨做包子实在是太累了建议晚上做好,早晨蒸着吃。 我是深夜食堂做好的。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
首先把馅料准备好
-
步骤2/12
点击查看大图
上海青焯水捞出过一下凉水,沥干水分,切碎备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
香菇、木耳泡发后切碎,火腿肠切碎,加入调味料炒香备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
500克面粉加入5克酵母粉,提前用温水把酵母粉溶解,再加入干面粉里和面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发2小时……这和面发面的过程其实很漫长……
-
步骤5/12
点击查看大图
醒好的面团揉几下排气,然后揉成长长的面团
-
步骤6/12
点击查看大图
切成相等的剂子,揉成小面团压扁,用擀面杖擀成面皮,中间厚,边缘薄。
-
步骤7/12
点击查看大图
用各种方法包成包子的模样,我已经尽力了! 放置十分钟左右再醒一下……
-
步骤8/12
点击查看大图
冷水上锅蒸,约15分钟左右,看见包子在锅里受热膨胀的感觉很美妙……南方人第一次做包子,有点小激动哦!
-
步骤9/12
点击查看大图
蒸好后白胖胖的样子……关火,焖3分钟左右……
-
步骤10/12
点击查看大图
揭开锅盖的一刻很激动呢!包子蒸好了!
-
步骤11/12
点击查看大图
第一次包,褶皱做得不好看,但样子还是很诱人哦
-
最后一步
点击查看大图
开吃!开吃!太好吃了忘了拍咬开后的馅料
1、发面很重要,要有耐心等待的过程,包子口感暄软的关键所在!
2、馅料调味很重要,馅料按自己的喜好放什么都可以,但味道要调好,稍微重一点,吃起来才够味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
香菇素菜包的其他做法
香菇素菜包的相关分类
香菇素菜包的相关推荐
-
酱肉包子
23039625人看过 -
云南/豇豆炒肉丝
143212人看过 -
#流感季饮食攻略# 鸡蛋香菇油菜包子
147422人看过 -
麻酱豆腐素菜包
19180人看过 -
【宝宝辅食】山药绿豆饼
37404人看过 -
胡萝卜西葫芦鸡蛋菜包子
149411人看过 -
#今天吃什么#玉米面素菜包
108787人看过 -
清新素菜包
158225人看过 -
豇豆炒肉丝#硬核菜谱制作人#
2208616人看过 -
清爽又营养的香菇油菜包子
1263304人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#豆芽素菜包
103345人看过 -
红萝卜荤素菜包子
95955人看过