经典鲜辣凉拌蒜泥白肉小白教程
这是个一通百通的凉拌调料✌
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步骤1/8
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猪肉冷水下锅,放一块老姜,十几粒花椒,水开后煮30分钟。
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步骤2/8
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黄瓜切片垫底备用
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步骤3/8
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生姜和大蒜剁碎或者搅碎
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步骤4/8
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准备好姜蒜末加生抽、醋、糖,泡上好出味儿
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步骤5/8
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肉煮好后出锅稍微晾一下
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步骤6/8
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猪肉切片放到黄瓜片上摆盘
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步骤7/8
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泡好的调料汁加入油酥辣椒和葱末,有小米辣的可以加剁碎的小米辣,今天家里没有准备小米辣,所以用的油酥辣椒
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最后一步
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将调料汁淋到白肉上就可以开动啦✌
煮肉要盖盖煮,才能煮透
凉拌菜姜要多些哟
可以不垫黄瓜,也可以不淋调料,沾着吃
这是一个凉拌菜通用的调料,一通百通✌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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