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泡萝卜的做法

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泡萝卜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1000g

、

小米辣适量

、

泡椒适量

、

生姜 5片

、

蒜头 1只

、

柠檬 1个

、

花椒适量

、

白醋 2汤勺

、

泡椒水 4汤勺

、

纯净水 1大碗

、

糖 2大勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白萝卜洗净带皮切1cm宽的长条，倒入适量盐腌制半小时后倒出苦水，冲洗，沥干水分。
步骤2/5 点击查看大图
姜、蒜、柠檬、泡椒、小米辣，切好放入碗中备用。
步骤3/5 点击查看大图
将盐、糖、花椒、白醋、泡椒水、纯净水或凉白开倒入碗中搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
放入腌好沥干的萝卜条，适当搅拌。
最后一步点击查看大图
装入瓶中密封，冰箱冷藏一天。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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