酸辣泡萝卜
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冬吃萝卜夏吃姜,朋友家自种的萝卜,冬日阳光的照耀,让简简单单的泡萝卜更有食欲。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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水、白醋、冰糖,放锅中,中火煮到冰糖融化,关火,晾凉。
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步骤2/4
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泡小米辣和小米辣切小圈,蒜切瓣,不要有生水。
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步骤3/4
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萝卜、胡萝卜洗净,去皮,用盐腌制1小时,杀出水,将水倒掉。
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最后一步
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无油无水的密封罐中,先放入萝卜再倒入辣椒和蒜片,倒入调料水,没过食材,盖上盖子,放阴凉处泡24小时以上。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-24
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