萌气爆棚|好看又美味的土豆泥拌团
对于很多人来说,吃土豆都吃厌烦了,整天都是酸辣土豆丝,清炒土豆丝,土豆炖排骨等... 今天我们来给大家分享一款新的土豆做法-土豆泥拌团~! 细腻的土豆泥,搭配花生碎,口感丰富又营养健康,颜值萌气十足~吃起来幸福感爆棚~快来尝试一下吧~ PS:关注我,查看视频演示做法~!
10克
19克
95克
518
千卡
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步骤1/6
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土豆划几刀放入水开的蒸锅中,蒸20分钟至土豆可以轻易用筷子穿透,取出浸入凉水中,剥皮。
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步骤2/6
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将剥好皮的土豆擦干水分,切成大块放入保鲜袋,用擀面杖压成细腻的土豆泥,挖出放入大碗中。
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步骤3/6
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碗中加入牛奶,按一个方向搅拌至土豆粘稠劲道即可。
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步骤4/6
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一个碗中放入蒜末、葱花、辣椒面、花椒面、盐,锅中烧油至七八成热,浇入碗内,放入生抽、醋、盐拌匀。小贴士:油温七八成热可通过油面有青烟,伸入筷子后,筷子头会有一串小气泡升起来进行判断
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步骤5/6
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另一个碗中放切好的韭菜碎,同样浇上七八成热的油。
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最后一步
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将土豆泥用勺子挖到碗中,浇上调味辣油、韭菜碎、熟花生碎、熟芝麻就完成了喜欢的同学别可以试一试~把自己的作品和大家分享一下~!有什么问题可以在留言区里问我,一定有问必答(´▽`)
1、如果没有韭菜碎、花生碎、白芝麻,都可以省略不放,同样很好吃~
2、土豆划几刀及蒸好后浸入凉水更便于剥皮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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