小可爱猕猴桃饼干（抹茶饼干）
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步骤1/9
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黄油室温软化，用刮刀搅拌均匀，没用打蛋器打发，就是不停的搅，一旦搅开就很好弄了
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步骤2/9
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把糖粉或者绵白糖倒入软化好的黄油中，再次使劲搅拌
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步骤3/9
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蛋黄打散，可以加少许蛋清，否则后面加了抹茶粉会特别干
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步骤4/9
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把蛋液加到黄油中，再次搅拌搅拌
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步骤5/9
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筛入面粉，用刮刀搅拌至图片状态，然后戴上手套，揉成面团
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步骤6/9
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取出60g面团放在一边，在剩余的面团中加入抹茶粉，使抹茶粉充分融入
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步骤7/9
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两块面团就准备好了
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步骤8/9
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把黄面团揉成长条状，用面擀杖把抹茶面团压平，呈正方形，然后把黄面团的长条放上去，将抹茶卷起，如图
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最后一步
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冷冻40分钟，取出切片，摆入烤盘，然后摆上芝麻，送烤箱。160度，10分钟，看一下成色，再来3-5分钟。
1，蛋黄中要加入少许蛋清，或者把整个鸡蛋打匀，倒出一半，没有蛋清的话，抹茶面团很容易变散
2，芝麻的摆放诀窍：牙签沾水，轻松就把芝麻吸了起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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