蛋黄酥
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
1.准备所有食材。
-
步骤2/10
2.油皮食材混合,揉成光滑的面团,进冷藏保存。
-
步骤3/10
点击查看大图
3.除调色粉外的油酥食材混合成面团,分成等量4份,然后分别加入调色粉揉匀,去冷藏保存。
-
步骤4/10
4.咸蛋黄裹上适量红豆沙,盖上保鲜膜避免风干。
-
步骤5/10
点击查看大图
5.取出油皮,油酥。油皮、油酥分别分成等量6份。取一份油皮擀成薄状,油酥搓成条状排列在油皮上。
-
步骤6/10
点击查看大图
6.油皮包裹住4色油酥,卷起。再次擀成牛舌状,卷起。
-
步骤7/10
点击查看大图
7.再次卷起的面皮从中间切开,盖上保鲜膜防止变干。
-
步骤8/10
点击查看大图
8.彩色切面朝上按扁,擀成饺子皮状包入豆沙蛋黄馅。这里注意,切面要包在外面。
-
步骤9/10
点击查看大图
9.烤箱预热,上管180°下管160°入烤箱15分钟后盖锡纸避免过度上色影响色彩美观,继续烤20分钟,出烤箱。
-
最后一步
点击查看大图
10.放凉后装入食品袋常温保存就可以啦。纯手工制作,无添加,尽快和家人朋友分享,食用完哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
蛋黄酥的相关分类
蛋黄酥的相关推荐
-
轻乳酪蛋糕(最爱的一种蛋糕口感,方子太棒啦)
554598人看过 -
擂椒茄子皮蛋
214304人看过 -
家常菜拿手菜凉拌黄瓜皮蛋
56861人看过 -
蛋黄酥~酥的掉渣的蛋黄酥
257327人看过 -
超下饭 香辣皮蛋#豪吉小香风 做菜超吃香#
144343人看过 -
擂椒皮蛋
957781人看过 -
提拉米苏巧克力巴斯克蛋糕
107404人看过 -
巴斯克烧焦乳酪蛋糕
285410人看过 -
日式冰乳酪蛋糕
31648人看过 -
蛋黄酥#硬核菜谱制作人#
480235人看过 -
皮蛋豆腐
30981288人看过 -
心心念念的椰香斑斓蛋糕卷
141611人看过