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肉松小贝的做法

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肉松小贝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

玉米油 10克

、

牛奶 25g

、

低粉 25克

、

糖 15克

、

肉松适量

、

卡士达酱（或沙拉酱）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋清蛋黄分离蛋黄加入玉米油搅拌均匀再加入牛奶搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
过筛低粉搅拌均匀无颗粒
步骤3/9 点击查看大图
蛋清分三次加入糖电动打蛋器打发至略微干性发泡（提起打蛋器蛋白成略弯曲状态）
步骤4/9 点击查看大图
三分之一蛋白跟蛋黄糊翻拌均匀后倒入剩余蛋白里继续翻拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
混合好的蛋黄糊和蛋白装入裱花袋
步骤6/9 点击查看大图
烤箱预热裱花袋剪个口子挤入烤盘轻轻叩击盘底震出小气泡放入烤箱 175度中上层15分钟
步骤7/9 点击查看大图
烤好后的蛋糕一块挤上卡士达酱或者沙拉酱再放上另一片蛋糕
步骤8/9 点击查看大图
外面也均匀的抹好卡士达酱或沙拉酱蘸上肉松
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

卡士达酱是自制的没有面粉味道家里宝宝小的肉松也是可以自制的在我之前的菜谱上有 x

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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