葱油芝麻花卷
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食材清单
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30~60分钟
面团
、
普通面粉
500g
、
牛奶
250
、
酵母
3-5g
、
细砂糖
10g
、
鸡蛋
1个
、
葱油
、
白芝麻
适量
、
葱花(小葱)
2-4根
、
食用油
30-50克
、
盐
10克
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
冬天的话,将牛奶稍稍加热到35度左右。就是比我们平常的洗澡水稍微凉点就可以了。然后放入酵母。牛奶加热到35度是为了方便酵母发酵。
-
步骤2/17
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放入10克白糖。白糖会抑制酵母发酵,放到面粉里面更难发酵,所以在液体里面放。然后搅拌均匀。
-
步骤3/17
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倒入面粉,再打进一个鸡蛋。然后搅拌至絮状。我家有厨师机,把面粉搅拌成絮状是为了使厨师机在和面时面粉不会飞出来。鸡蛋不是必须要放的,我是因为比较喜欢吃鸡蛋,所以才放的。
步骤4/17
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发布于 2020-04-05
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