苹果面包
可以蒸也可以焗的面包,加入苹果更营养美味香甜
-
步骤1/10
点击查看大图
苹果削皮切粒状,加入两颗鸡蛋
-
步骤2/10
点击查看大图
倒入搅拌机打成糊状,大概280g
-
步骤3/10
点击查看大图
倒入一个盆中,加入糖,面粉,酵母,盐用筷子拌成棉絮状
-
步骤4/10
点击查看大图
加入油,下手揉面,会粘手,提起面团摔打5至6分钟,揉成面团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵,不超过12小时
-
步骤5/10
点击查看大图
早上起来将面团从冰箱取出,放室温回温再次发酵,面团明显增大
-
步骤6/10
点击查看大图
操作台上抹上点油,将面团取出搓揉排气,再捏成团放在一个抹了油的盆中,盖上保鲜膜发酵15-20分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
由于我这个是放焗炉焗的,擦上蛋全液,撒上点芝麻(芝麻生熟都可以),再放入巳提前预热好的焗炉中层以170度30分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
焗好的面包金黄色好漂亮
-
步骤9/10
点击查看大图
这个是用来蒸的,步驟和1-6一样,蒸的面包抹上蛋黃液,撒上芝麻(椰丝也可以)放进热水锅中,中大火蒸30分钟,熄火后再等3-5分钟
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的面包就出锅了
两种面包做法差不多,只是焗的更香脆,但蒸的不会那么干,两种都有苹果的香甜,焗面包时可在面包旁放一杯水,这样焗出来的面包就不会那么干,蒸面包的容器如果是活底的,容器外面最好铺二层锡纸,以防锅中水滚时会有水从底部进入容器,记录下来我做成功的每一道美食,留着以后自己再重用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
苹果面包的相关分类
苹果面包的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#广式肠粉|美味早餐
1895773人看过 -
肉桂苹果面包布丁
17969人看过 -
太子参石斛生鱼汤-舒缓眼睛干涩疲劳
209811人看过 -
人参汽锅鸡
41133人看过 -
生滚小皮蛋瘦肉粥
18364人看过 -
药膳鸡汤
323135人看过 -
#新年好食,只炼好事#黑芝麻糊炖奶
99315人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#椰子烧
40035人看过 -
怎样快速做出一锅味道香浓的生滚皮蛋瘦肉粥, 四季皆宜
144320人看过 -
三蒸三晒的苹果干,肉呼呼,甜糯糯。
162195人看过 -
低热量的山药饼(营养丰富健脾养胃)
2445060人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#汽锅鸡
285900人看过