云南风味狼牙土豆
略为重口的麻辣波浪土豆条儿~ 波浪形好入味~ 好吃便宜顶饱~♡
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步骤1/6
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土豆去皮,切成波浪条/普通条♡
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步骤2/6
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起锅烧油~♡(怕油***中小火,安全点),微热下辣椒段花椒蒜炸香♡(这一步没有者可省略)
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步骤3/6
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油烧热后下土豆条♡,可一手拿锅铲接住土豆条防止溅油♡~~翻炸一分钟(脆),想吃软的可炸至表皮泛焦黄色~♡
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步骤4/6
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上述调料准备好在碗中♡
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步骤5/6
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拌至每根土豆条沾上调料~♡(手残***拌土豆秘籍:碗上扣锅盖或盘子左右摇摆前后扭动~)
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最后一步
开吃就完了惹~♡(感谢看完,笔芯喵❤)
出锅提香料是灵魂,香葱,香菜,焯水香椿(切记别生吃),鱼腥草/折耳根(贼推荐),真的超好吃的一道小吃嗷♡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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