酵母自制老酸奶
姐姐乳糖不耐受，别人送的牛奶快到期了，让我想办法喝了。我也不想喝，可老年人觉得扔了可惜。想着酵母跟酸奶发酵粉是一个道理吧？这个疫情买了酵母，反正都是发酵，不如试试，万一成功了呢……
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步骤1/5
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牛奶一盒
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步骤2/5
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牛奶倒入干净的锅中加热，融化白糖，不用热开
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步骤3/5
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倒入无油的碗中，差不多30-40度时加酵母适量，化开。
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步骤4/5
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放入加好温水的酸奶机，等待……
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最后一步
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现在室内15度，酸奶机通电发酵12小时后，酸奶成功。24小时后成酸奶更老了。成功！不用专门去买酸奶发酵粉了
关键提示：
1.装酸奶的容器必须无油；
2.化酵母的水温不能太高，会直接影响发酵效果；
3.随着室内温度的升高，发酵时间缩短。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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