酱香骨棒
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烹饪步骤
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步骤1/4
骨棒洗净 烧水焯一下撇去浮沫 凉水洗净
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步骤2/4
根据自己家的锅定时间 我们家锅 需要三个小时 才可以好咬 不能时间太久 容易打过劲 就烂糊了锅中加水 骨棒 水末过骨棒即可。香叶1-2片大料一个花椒1-2片桂皮一个葱切段 2-4段姜2-3片干巴红辣椒 1-3个料酒半勺盐 1勺半3小时
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步骤3/4
准备一个小碗 黄豆酱5勺生抽1勺老抽半勺糖3勺酱油1勺鸡精半勺大骨头做好后 加一小碗骨头汤 搅拌均匀
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最后一步
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我没有用油 给锅加热30秒左右 调好的料汁放入大骨头 中间记得翻面收汁 出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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