美味烤鱼家庭版
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步骤1/6
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鱼破开料酒,盐,巴比克烧烤料抹匀,腌30分钟,时间长些更好。
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步骤2/6
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烤箱上下火,循环热风200度烤25分钟。
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步骤3/6
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配菜洗好做准备,自己根据人数和胃口买,不要浪费。豆腐吸水,汤汁建议多做一点。后面可以加汤。
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步骤4/6
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葱头粒,蒜蓉,青红辣椒粒,小米椒,下油锅爆香,加入蚝油,浓缩鸡汤翻炒一下,倒入清水,加入适量巴比克烧烤腌料拌匀,适量生抽,老抽少量调色。汤可以做多些,预防后面要加汤没得加。水多了,蚝油,浓缩鸡汤料适当增加,不需要加盐。煮汤底忘了拍照,凑合找个图片代替。
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步骤5/6
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放一点配菜垫锅底,烤箱拿出烤鱼当入锅中,淋上第四步做好的汤汁,放上葱段,香菜,蒜蓉,淋上滚油,开火开吃。
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最后一步
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就是这个烧烤料。很好用。
巴比克调料很好用,不是做广告,因为我已经忘了在哪里买的。无论烧烤还是做烤鱼都很完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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