鲈鱼疙瘩汤宝宝辅食食谱

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12个月以上吃起来的味道比鱼肉多了一分Q弹，比面丁多了几分鲜香。尤其这鱼汤真的太鲜了，就算不吃肉都能咕噜噜的能喝上一大碗！

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 150克

、

胡萝卜 20克

、

豌豆 20克

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淀粉 15克

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面粉 15克

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香菇 2朵

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姜片 / 鲜菇粉 / 盐 / 葱花适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·鲈鱼 150克 / 胡萝卜 20克 / 豌豆 20克淀粉 15克 / 面粉 15克 / 香菇 2朵辅料：姜片 / 鲜菇粉 / 盐 / 葱花以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/11 点击查看大图
鲈鱼提前片肉去皮，然后切成小丁。*给宝宝食用尽量选一些刺少的鱼肉，这份食谱用鲈鱼、三文鱼、鳕鱼都可以，处理起来容易吃着也营养。*为了更加安全，姐妹们一定记得看刮下来的鱼蓉中是否还有小的鱼刺。
步骤3/11 点击查看大图
放上姜片，提前腌制10分钟左右。*姜片和柠檬片都能起到去腥的作用，口感上更好、宝宝吃着也更容易接受。
步骤4/11 点击查看大图
香菇、豌豆分别放入沸水锅中焯水后捞出。*咀嚼能力不够强的小宝宝，豌豆记得剥皮哦~
步骤5/11 点击查看大图
将香菇、胡萝卜分别切成小丁形状。
步骤6/11 点击查看大图
把豌豆、胡萝卜丁、香菇丁全部倒入锅中，再加入适量清水，开中火熬煮。*这里的蔬菜不是固定的，你们可以随意替换，给娃的一餐增加更多营养。
步骤7/11 点击查看大图
此时去掉姜片，在鲈鱼丁中加入面粉、淀粉，搅拌均匀。*一定要使每块鱼肉表面都均匀地粘上淀粉，疙瘩汤才最好吃。
步骤8/11 点击查看大图
再筛去表面多余的面粉，以保证最好口感。
步骤9/11 点击查看大图
将鱼肉全部倒入锅中，搅拌均匀。
步骤10/11 点击查看大图
一直煮至蔬菜和鱼肉全部浮起的状态，加入适量盐、鲜菇粉、葱花来调味。*盐和鲜菇粉都属于给疙瘩汤调味用的，不用固定具体克数，接受天然食材味道的宝宝少加甚至不加都可以。
最后一步点击查看大图
所有食材搅拌均匀，熟透后盛入碗中就可以了。我也没忍住盛了一大碗，说真的比普通小面丁好吃N倍，味道鲜美又清香！