炸虾
经过腌制的虾仁,裹上鸡蛋液和面包油炸以后,色泽金黄,口感鲜嫩,搭配番茄酱,绝对是一道美味呀
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步骤1/8
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鲜虾500g洗净备用
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步骤2/8
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将洗净的虾沥干水份,去头去壳,保留虾尾
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步骤3/8
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用刀将虾仁从背部划开,去掉虾线,保留腹部连接
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步骤4/8
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用刀背轻轻敲击虾肉
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步骤5/8
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将处理好的虾仁加适量盐,料酒,胡椒粉,葱姜腌制十分钟
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步骤6/8
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准备好,淀粉,鸡蛋液,面包糠,将腌制好的虾仁依次裹上淀粉,鸡蛋液,面包糠备用
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步骤7/8
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起锅烧油(怕浪费油加的有点少),将裹好的虾仁放入油锅中炸至金黄后捞出
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最后一步
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摆好盘,搭配番茄酱,一道美味就已经呈现在面前啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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