宅家美食｜让人食指大动的香菇烧鸡块
何以解忧？唯有美食！香菇烧鸡块，宅在家里的治愈系菜肴~ 这是一道非常美味的下饭菜，做法简单，我家每周基本都会做一次，鲜嫩美味不塞牙，一口咬下去满嘴的肉汁，咸香可口非常好吃~ 话不多说，快让我们一起学习一下吧~！ PS：关注我，查看视频演示做法~！
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步骤1/5
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干香菇温水泡发，泡发的香菇水留着备用，如果香菇过大切成小块
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步骤2/5
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锅中放入少许油烧至7成热，下入冰糖，炒制冰糖融化冒小泡，下入鸡块进行翻炒
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步骤3/5
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加入香菇翻炒，加入部分泡发香菇用的水，注意香菇水底部会有沙子，不要全部倒进去，再加适量清水，没过食材
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步骤4/5
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锅内加入盐、老抽、进行调味，小火炖煮35~40分钟，出锅前大火收汁
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最后一步
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喜欢的同学别可以试一试～把自己的作品和大家分享一下～！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答(´▽｀)
1、炒糖色是有一点难度的步骤，要点有三，第一，锅要干净，第二火要小，第三，油要少
2、没有三黄鸡，可以选用鸡腿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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