米粑粿
这个米粑粿是我老公家乡的特产，因为他特别喜欢吃，所以我会经常做，我自己老家清明的特产是清明粿，比这个工序更复杂，这个相对简单很多，做起来没什么压力，特别好吃～
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步骤1/8
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准备馅儿：因为是临时决定做的，所以家里有什么我就拿来做了，夹心肉、花菜、嫩豆腐、鸡蛋、雪菜、不辣但很香的辣酱
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步骤2/8
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把所有的食材切碎，鸡蛋炒熟（在锅里放点油用筷子一直搅拌鸡蛋，就会变成一小粒一小粒的形状），我加了葱花香一点
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步骤3/8
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把馅儿炒熟（和日常炒菜一样）
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步骤4/8
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米粑粉倒入容器里
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步骤5/8
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用烧开的热水倒进米粑粉里，多次少量的一点点倒，然后用手捏成饺子皮状，因为是热水所以很烫，我戴了三层手套
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步骤6/8
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开始包啦，包成饺子状就可以啦
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步骤7/8
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上锅蒸熟，出锅开吃
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最后一步
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太美味啦
1、最好用夹心肉，肥瘦相间
2、用不出水的蔬菜比较好，炒馅儿的时候就没什么水，米粑粿就不会裂开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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