水煮肉片(酱香型)
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步骤1/5
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忘记拍照了,所以就给你们来步骤了,猪肉切1块硬币的厚度,然后放入淀粉.盐少许,腌制半小时,然后干辣椒剪成小段,取出辣椒子,放水跑半小时,能吃辣的就多放点,因为本人不怎么能吃辣
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步骤2/5
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锅内倒入油,油热放入葱.姜.蒜.辣椒,炒香后放入火锅底料.郫县豆瓣酱,黄豆酱炒香后倒入适量的清水,再放入少许盐
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步骤3/5
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水开后放入所有青菜,煮4分钟左右,然后捞出
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步骤4/5
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然后下入腌好的肉,煮4分钟,一定要定个闹钟,时间长了肉就老了,如果肉切的厚就多煮一会出锅前放入鸡精
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最后一步
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倒入碗里后,锅里多倒点油,烧到冒烟,然后浇到肉上,能吃辣的可以在放点辣椒后再浇油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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