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红丝绒锦果盒子的做法

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红丝绒锦果盒子

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孩子一直喜欢红丝绒蛋糕，正好家里买了很多小盒子，红丝绒锦果盒子做起来^_^我做的是15个盒子的量，大家用方子时可以适当减少。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 80克

、

鸡蛋 8-9个

、

玉米油 50克

、

牛奶 90毫升

、

红曲粉 10克

、

巧克力粉 5克

、

糖粉 120克

、

塔塔粉 1克

、

淡奶油 245克

、

奶油奶酪 50克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蛋清蛋黄分离。
步骤2/11 点击查看大图
蛋黄加玉米油、低筋粉、红曲粉、巧克力粉、牛奶搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
蛋白加塔塔粉，分三次加糖打发。
步骤4/11 点击查看大图
取三分之一打发蛋白拌匀入红曲面糊中,再将混合糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
灌入模具中，烤箱预热10分钟后，入烤箱30分钟上下火140度
步骤6/11 点击查看大图
烤好的蛋糕切小块摆在透明盒子里。
步骤7/11 点击查看大图
在摆好的蛋糕片上挤打发的奶酪奶油（淡奶油加奶油奶酪,糖粉打发即可）
步骤8/11 点击查看大图
再盖上一片红丝绒蛋糕片挤上奶油奶酪花
步骤9/11 点击查看大图
水果切碎丁
步骤10/11 点击查看大图
核桃仁在微波炉中加热3分钟后捏碎
最后一步点击查看大图
将水果碎和核桃仁洒在裱好花的盒子蛋糕上即可享受美味啦^_^

小贴士

入烤箱20分钟后用锡纸盖上防止上色过深

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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