酒店常见的拌黄瓜
家庭拌黄瓜经常是醋,芝麻酱,蒜,家里有些食材,家里的食材做酒店版黄瓜。
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步骤1/7
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准备食材,一根黄瓜,半个洋葱,剩下的煮熟花生米,泡发木耳,香菜洗净,蒜。
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步骤2/7
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用擀面杖拍松黄瓜,切成块状1-2cm
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步骤3/7
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洋葱切成类似大小块状
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步骤4/7
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小米辣切成小块,个人不喜欢辣椒籽,所以去顶端后,搓搓辣椒,让辣椒籽自然脱落,喜欢的可以省去这个步骤
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步骤5/7
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香菜切长段,蒜为末,米辣切开
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步骤6/7
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混合黄瓜,洋葱,香菜,米辣,蒜末,加入生抽两勺,美极鲜一勺,没有美极鲜把生抽改为3勺,醋三勺,糖两勺,盐半勺,鸡精半勺,蚝油一勺,香油几滴,辣椒油半勺,不吃辣可以不加
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最后一步
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拌均匀,入盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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