宝宝辅食~蛋黄溶豆
宝宝六个月就可以添加辅食了,外面的溶豆添加剂太多,用蛋黄➕宝宝一段奶粉成就了宝宝爱吃的蛋黄豆豆~ 想吃其他口味可以加入相应的果蔬泥,颜色,味道两全其美……
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步骤1/8
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取5个鸡蛋,分离蛋黄和蛋白,将蛋黄放入一个无水无油的容器中,然后滴入几滴柠檬汁!(没有的话,可以不放。)
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步骤2/8
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用电动打蛋器打发蛋黄,直到蛋黄浓稠发白~
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步骤3/8
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蛋黄打发到提起打蛋头,可以画八字不消失为止!
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步骤4/8
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奶粉过筛,加入到打发的蛋黄中,开始会有点干,没关系,继续翻拌(翻拌手法就像炒菜一样)翻拌到无颗粒即可!
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步骤5/8
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将液体放入裱花袋,开始挤豆豆(忘了拍照片),豆豆一定要小,好熟!
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步骤6/8
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放入烤箱中层,上下火100度,12~15分钟即可!烤熟的豆豆,很容易就可以从油纸上拿下来!
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步骤7/8
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烤熟的豆豆很漂亮,很有光泽度~晾凉后要马上放入密封盒子,防止受潮!
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最后一步
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六个蛋黄烤了一盒豆豆……
1:蛋黄打发很重要,一定要打发到浓稠,发白!
2:加入奶粉最好过筛,这样翻拌会比较容易!
3:想要做其他口味,在奶粉加入蛋黄前,先将奶粉与30克果蔬泥混合拌匀,然后在加入蛋黄中!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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