家庭小炒菜【青椒干子肉丝】
读书那会,学校门口每到饭点儿,就会有很多卖各种小吃的摊位。铁板豆腐、烧烤、水果、炸串儿、锅贴、小笼包…… 有一家卖盖浇饭的小摊位,掌厨的是位看着就很亲切的大爷,我们都叫他老吴。 那会儿经常去他们家买饭,点的最多的就是青椒干子肉丝。香喷喷的菜盖在饭上,一大盘子都能吃得干干净净。 今天周六,刚好有时间做道爱吃的菜^_^。
-
步骤1/13
点击查看大图
猪肉洗净,备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
将猪肉切成细丝。
-
步骤3/13
点击查看大图
肉丝中加入料酒、盐、油和生抽,搅拌均匀后,腌制10分钟。腌制期间可以准备其他配菜。
-
步骤4/13
点击查看大图
取四片香干,洗净备用。
-
步骤5/13
点击查看大图
香干切成大小均匀的细条。
-
步骤6/13
点击查看大图
青椒和红椒洗净备用。
-
步骤7/13
点击查看大图
青椒、红椒切成细丝。
-
步骤8/13
点击查看大图
小葱洗净切成葱花,备用。
-
步骤9/13
点击查看大图
锅里加入少量油,放入肉丝,炒至变色后,捞出备用。
-
步骤10/13
点击查看大图
锅内加油,放入青椒、红椒丝、香干,翻炒至青红椒半熟。。
-
步骤11/13
点击查看大图
1. 向锅中加入炒好的肉丝,翻炒均匀。2. 向锅中加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒片刻。3. 加入葱花,五香粉、花椒粉、辣椒粉,翻炒均匀入味后即可出锅。
-
步骤12/13
点击查看大图
成品。色香味全在线,简单又好吃。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
家庭小炒菜的其他做法
家庭小炒菜的相关分类
家庭小炒菜的相关推荐
-
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6653777人看过 -
酸辣土豆丝
40578898人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面~
171908人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21875625人看过 -
小炒藕片
13251589人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
940437人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20876047人看过 -
青椒肉丝,这样炒太好吃了。
1949041人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
207808人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22514391人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5574563人看过 -
清炒藕片
5827757人看过