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家庭小炒菜【青椒干子肉丝】

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元気汀

读书那会，学校门口每到饭点儿，就会有很多卖各种小吃的摊位。铁板豆腐、烧烤、水果、炸串儿、锅贴、小笼包…… 有一家卖盖浇饭的小摊位，掌厨的是位看着就很亲切的大爷，我们都叫他老吴。 那会儿经常去他们家买饭，点的最多的就是青椒干子肉丝。香喷喷的菜盖在饭上，一大盘子都能吃得干干净净。 今天周六，刚好有时间做道爱吃的菜^_^。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪里脊肉 1小块
、
香干 4片
、
青椒 1个
、
红椒 1个
、
小葱 1根
、
【腌肉料】 ：
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
油 少量
、
盐 1匙
、
【调味料】 ：
、
盐 1匙
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
五香粉 适量
、
辣椒粉 适量
、
花椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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