干贝西蓝花炒饭的做法

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干贝西蓝花炒饭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

二米饭一碗

、

西蓝花 4朵

、

干贝 15粒

、

胡萝卜 1小段

、

葱花少许

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
小米、大米蒸饭，放冰箱冷藏一晚。西蓝花洗净，胡萝卜去皮。干贝提前用清水泡发，加姜片、料酒上锅蒸20分钟备用。
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胡萝卜切成小丁。
步骤3/11 点击查看大图
西蓝花切碎。
步骤4/11 点击查看大图
干贝撕成丝。
步骤5/11 点击查看大图
锅中放少许油将鸡蛋炒散，盛出备用。
步骤6/11 点击查看大图
再放少许油小火将干贝炒香。
步骤7/11 点击查看大图
再将胡萝卜炒软，放入葱花。
步骤8/11 点击查看大图
倒入西蓝花翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
倒入二米饭继续翻炒均匀。
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出锅前放入炒好的鸡蛋，加少许盐调味。
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一碗味道鲜美的炒饭就做好了

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2020-04-04

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