什锦青团
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步骤1/9
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准备好所需材料。
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步骤2/9
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将艾草粉和300克的热水搅拌均匀。
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步骤3/9
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300g糯米粉和100g粘米粉加入30g白糖。
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步骤4/9
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将搅拌好的艾草水倒入其中，开启和面程序。
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步骤5/9
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揉好后的面团，每份65克做皮，50g馅料进行包裹。分好的干面团，你会发现延展性较差，这时候把干面团先过一下温水（只是过水停留时间不要太长）然后均匀揉成小面团
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步骤6/9
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包裹好的面团会有一些小细纹，这时可以手指沾一些水进行修补，缺裂的地方也可以再补一些面料。修补的时候你会发现面的溶水性较好，易修补。
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步骤7/9
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上锅水开后蒸20分钟。
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步骤8/9
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出锅。
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最后一步
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味道棒棒哒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
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