麻酱豇豆面
气候这两天突然变得热了起来,空气变得有点干燥,人也变得不爱吃饭了,所以就想吃点清爽开胃的小菜,喜欢用时令蔬菜做美食,特别喜欢有芥末口味的美食,今天用了粗粒芥末酱做了拌菜,口感清爽又鲜甜味十足哟……
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步骤1/16
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/16
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黄瓜洗净后去瓤,用刀切成细丝。
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火腿肠去外皮,用刀切成细丝,香菜切段。
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步骤4/16
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锅烧热后倒入花生油,把打散的鸡蛋液倒入锅中,摊成蛋皮,我喜欢火大点的,就煎的脆脆的。
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步骤5/16
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把煎好的鸡蛋皮,用刀切成细丝。
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步骤6/16
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大蒜去外皮后,用捣蒜器捣成蒜泥。
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步骤7/16
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取一个大一点的碗,放入芝麻酱。
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步骤8/16
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碗里先加入白糖。
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步骤9/16
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碗中再倒入苹果醋提味。
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步骤10/16
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最后倒入味极鲜酱油调味调色。
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步骤11/16
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加入2勺温开水,把所有调料混合搅拌均匀备用。
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步骤12/16
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把豇豆面煮熟后过一下凉水,捞出沥干水分放入碗中。
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步骤13/16
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上面铺上黄瓜和火腿丝,鸡蛋丝。
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步骤14/16
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把调好的料汁浇到上面。
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步骤15/16
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上面再浇点捣好的蒜泥,撒上香菜段就可以享用了,老公超喜欢吃,嘻嘻,一口气吃了两
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最后一步
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成品
没有豇豆面,可以用其它的面条代替,不过口感肯定是有差别的哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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