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有灵魂的低卡美色茄子

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丽贝卡爱吃鱼

#ColorfulCucina 我们的口号没有变！好吃之前先好看！ 爱死了这抹紫色！怎么搭配都好看！ 留住茄子的紫色，就不能煎炸炒啊！蒸熟留色！ 还记得我库存过剩的Tabasco嘛？完美！ 主要看看灵魂蘸料的配方儿，百搭！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 300g
、
蒜 5瓣
、
姜 3片
、
生抽 2勺
、
小米椒/干辣椒 1个
、
老抽 2勺
、
黑糖 半勺
、
陈醋 6勺
、
蚝油 1勺
、
香油 1勺
、
熟白芝麻 少许
、
青辣椒仔 1勺
烹饪步骤
小贴士

茄子我用的长条那种，圆胖茄子应该也好吃的。长条有更多紫色哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-04

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