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清蒸带鱼

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带鱼,是海产鱼类,富含蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、钙、磷、铁、碘等成分,其中带鱼含有脂肪,而这些脂肪含量不高,大部分是多种不饱和脂肪酸,还饭括了DHA等营养物质,促进脑部发育,可提高记忆力。而且DHA含量高于淡水鱼,平时我家几天不吃带鱼,孩子就点菜了。 【蒸带鱼】带鱼350克、姜10克、黄酒2汤匙、香葱10克、红椒丁适量、精盐适量、葱油料汁适量、食用油适量。厨具:臻米脱糖蒸汽养生煲
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

小贴士:小一些的带鱼肉质不厚,蒸制时间10-15分钟左右,蒸透些更入味,肉质也不柴;大带鱼肉质较厚,小编放将鱼入锅后没有看时间,蒸完30分钟了,口感也很好。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-04

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