美味早餐:鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是自己特别喜欢的早餐,上班路上总是抵不住它的诱惑,是早上最爱吃的早餐,但外边卖的油太大了,经常吃对身体并不好,今天就在家自己做一个,干净健康又不失美味!
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
面粉加温水和成偏软一点的面团,醒发20分钟左右
-
步骤2/10
点击查看大图
碗中放面粉,油烧热加入面粉中,边加边搅拌,调成这种稠一点的油酥
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡蛋打入碗中,打散备用
-
步骤4/10
点击查看大图
醒发好的面团分成小剂子,擀开面皮,放入油酥
-
步骤5/10
点击查看大图
像包子一样把油酥包起来
-
步骤6/10
点击查看大图
收口朝下,轻轻擀成饼
-
步骤7/10
点击查看大图
平底锅刷底油,油热放入擀好的饼,小火酪至半分钟左右反面,饼会慢慢鼓起大包
-
步骤8/10
点击查看大图
在大包上用筷子捅开一个口,灌入鸡蛋液
-
步骤9/10
点击查看大图
鸡蛋液稍微凝固就翻面儿,再烙一分钟左右,鸡蛋熟了就可以出锅了。
-
最后一步
点击查看大图
搭配上小葱或者生菜和酱更好吃
1、擀饼的时候一定要轻一点,别把油酥擀漏
2、判断鸡蛋熟没熟,可以用铲子轻轻按一下,饼中间硬了就熟啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
鸡蛋灌饼的相关分类
鸡蛋灌饼的相关推荐
-
#助力高考营养餐#夏日开胃凉拌菜
137314人看过 -
百吃不厌的韭菜盒子#网红美食我来做#
713981人看过 -
凉拌面
69526人看过 -
葱花饼
28849人看过 -
当归蛋 活血补血 通经
27653人看过 -
豆角炒牛肉
20635人看过 -
芹菜炒鸡蛋
4098874人看过 -
红豆沙千层酥 国庆中秋双节伴手礼不只有月饼 没蛋黄的蛋黄酥
2485914人看过 -
女人要爱自己之鳝肚(花胶)丑耳红枣枸杞羹
20346人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜# 辣椒炒腊肠
857326人看过 -
早餐快手醪糟南瓜粥
15492人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19287544人看过