【香蕉炸糕】Cekodok Pisang
浏览 3.8万 · 收藏 107 · 学做 1
将做法保存到手机
念小学的时候爸爸每天会给我四毛钱的零用钱，每天学校早休的时候，我就会花两毛钱买糕点吃，这个香蕉炸糕是我经常买的一款糕点，我还清楚的记得，两毛钱可以买五颗乒乓球那么大的炸糕。 香香糯糯的总吃不够。这款糕点是家里过熟香蕉的好去处喔！还非要特熟的香蕉才能做出好吃的香蕉炸糕呢！
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
熟透的香蕉
3-4 根
、
粘米粉
1/2 杯
、
面粉 （另准备 1/4 杯根据香蕉泥的湿度调整）
2/3 杯
、
红糖/白糖
1/3 杯
、
盐
1/4 小勺
、
泡打粉 （Baking Powder)
1 小勺
、
适量油 炸糕用
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把熟透的香蕉剥皮压成泥。
-
步骤2/4
点击查看大图
加入其他所有材料拌匀，浓稠度应该是搅拌的时候有点难度，但是却不成面块的样子。比一般摊面饼的面糊要浓些，可适量增减面粉以达到合适的浓度。
-
步骤3/4
点击查看大图
拌匀的面糊摆一边醒面十分钟。
-
最后一步
点击查看大图
锅里热上2-3寸油。用手或者小勺子慢慢的抓出鹌鹑蛋大小的面糊，入锅中火炸，间中翻面，炸至金黄色，滴干油即可。
小贴士
注：加入粘米粉的配方做出来的炸糕外皮脆脆的，里面糯糯的，更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-04
换个做法
香蕉炸糕的其他做法
香蕉炸糕的相关分类
香蕉炸糕的相关推荐
-
油炸糕
395365人看过 -
外酥里嫩萝卜丸子
357037人看过 -
好吃的油炸糕
77242人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜丸子
186182人看过 -
油炸糕
30902人看过 -
玉米面小饼
45977人看过 -
油炸糕（空气炸锅版）
261478人看过 -
韭菜炒鸭血
83661人看过 -
脆皮油炸糕
13187人看过 -
余洪油炸糕
23615人看过 -
#美食视频挑战赛# 玉米面儿奶香小松饼
118372人看过 -
烫面油炸糕
28017人看过
