红枣黑芝麻馒头
自制的花卷可以加任何自己的喜欢的馅料，今天这款原本只是想做红枣馒头，看到家里还有很多黑芝麻粉，临时决定改成红枣黑芝麻花卷，很养生，很美味。
-
步骤1/10
点击查看大图
放置玛捷斯不锈钢主锅，安装一字刀头，将低筋粉、水、干酵母、细砂糖，红枣肉放入锅中。
-
步骤2/10
点击查看大图
设置大号和面钩程序/5分钟/10。
-
步骤3/10
点击查看大图
将揉好的面团搓成团，盖上保鲜膜，醒5分钟。揉面垫上洒点粉，用擀面杖把面团擀成一整片，把光滑的一面朝下。
-
步骤4/10
点击查看大图
面片抹上黑芝麻粉和白糖，卷起来，压实一点卷。卷成一长条，均匀的用刀切为8份。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入垫有油纸的xxl蒸篮中，醒发约30分钟左右。（因为温度的差异，可以根据面团的状态适当的增减时间）
-
步骤6/10
点击查看大图
放置不锈钢主锅，另加沸水至蒸汽标识处，确保出蒸汽后安装xxl蒸篮，设置特大号蒸锅程序，设置18分钟，120°C。
-
步骤7/10
点击查看大图
花卷在锅中焖两分钟后再取出，避免温差过大造成花卷回缩。
-
步骤8/10
点击查看大图
成品。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1，里面的馅料可以换成自己喜欢的，比如豆沙，葡萄干，核桃等等～
2，也可以啥都不放，直接做成红枣馒头。
3，方子里的水可以用牛奶代替，若用牛奶代替，可以增加个5～10克左右的牛奶，不要一下子全都加进去，（如步骤2的状态即可）。
4，发酵时间只是一个参考，跟温度有很大的关系。夏天发酵快，冬天发酵慢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-03
红枣黑芝麻馒头的相关分类
红枣黑芝麻馒头的相关推荐
-
#打工人的健康餐#养生花样馒头之中式黑芝麻豆沙卷
136940人看过 -
牛肉包子
335314人看过 -
#打工人的健康餐#养生花样馒头之黑芝麻豆沙小馒头
174786人看过 -
黑芝麻奶香馒头
115079人看过 -
荞麦黑芝麻馒头卷
171554人看过 -
牛肉包子
2370166人看过 -
黑芝麻双色馒头——宝宝辅食
231588人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
223272人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个减脂餐❗️太掉秤了～
177145人看过 -
养发补血的黑芝麻馒头
255725人看过 -
黑芝麻刀切馒头
185484人看过 -
这是什么神仙包子❓比肉包子还好吃的香辣豆腐包子！
1487553人看过
