桑葚酒
四月份,也是桑葚成熟的季节, 泡了大概一个星期的桑葚酒,美的不要不要的。酸酸甜甜的。成色也是非常的好看,看碗壁都挂上了紫色、 桑葚酒是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。饮用后,不但可以改善女性手脚冰冷毛病,更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。
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步骤1/7
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挑选新鲜的桑葚,我这是水果店老板当天进的货。用盐水泡一会,进行清洗,过程也是挺痛苦的,挑挑捡捡,把太烂的,融化的,挑出来。然后清洗干净,把桑葚表面水分晾干备用。
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步骤2/7
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我用的是这种黄晶老冰糖,没被过滤过的,取一个密封罐,用烫开水烧毒,晾干里面的水分,尽量不要水,(也可以用一点点白酒晃一下,带走里面的水分倒出)
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步骤3/7
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我用的是农家自酿的纯米酒哈,散装的。如果没有买到散装米酒,喜欢底浓度的,可以使用广东米酒,高浓度的,可以使用二锅头类的哈,(但是做果酒,白酒浓度不高于40度的,会比较好喝)
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步骤4/7
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一层桑葚,一层冰糖地放,然后白酒倒入半罐,我的密封罐比较小,大概就几毫升。
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步骤5/7
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这是三天后的颜色,这种果酒,大概一个星期后,就可以喝了,每隔两三天,就要晃一下,让冰糖与酒融合、
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步骤6/7
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这是一个星期后的样子。(喜欢特别甜的,可以多加冰糖)如果有白色的小虫子,那就是果蝇的幼虫,那是可以吃的,对人体没有太大害处,蛋白质很高。如果吃不下去的,可以拿过滤布,把桑葚跟幼虫过滤出来,再把桑葚继续放回去酒里泡,把幼虫去掉。
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最后一步
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看,深紫红色呢,碗壁都挂上了紫色,美的不要不要的……酸酸甜甜,特别好喝。
注意:生理期女性,是不能喝桑葚酒的哈,因为桑葚酒有活血化瘀,使月经量增加,经期延长的作用。
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发布于 2020-04-03
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