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烤箱乳鸽的做法

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烤箱乳鸽

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1小时以上 | 切墩(初级)

第一种做法：

、

乳鸽 2只约300g每只

、

生抽 2勺

、

老抽大半勺

、

蚝油 1.5勺

、

花雕酒 2勺

、

蜜糖 2勺

、

蒜头 3瓣

、

食用油适量

、

另一种做法：

、

盐焗鸡粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
下全部调料按摩，腌制。
步骤2/7 点击查看大图
正常最好是要腌过夜的，我腌了大概90分钟吧，儿子急着想吃，二话不说，上叉。
步骤3/7 点击查看大图
上转叉，刷了一层花生油，190-200度烤55-65分钟，各自烤箱脾气不一样，乳鸽大小不一样，所以我到45分钟左右就要去陪伴关心一下咯。哈哈。差不多再刷一层蜜糖，在烤8-10分钟，我的乳鸽肉不是太厚，熟了。
步骤4/7 点击查看大图
腌的时间不够，颜色不够均匀。最好都是腌过夜好一些。
步骤5/7 点击查看大图
剪开四份，上菜咯。
步骤6/7 点击查看大图
盐焗乳鸽也一样，盐焗鸡粉腌制一天，上叉后刷油，190-200度转叉烤50-60分钟左右。
最后一步点击查看大图
盐焗乳鸽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-03

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