减脂|煎鸡胸肉
最近在控制饮食减脂减重,每天吃水煮菜难免会无味,于是想要在鸡胸肉上下点功夫。申明但这不是严格极端饮食控制,因为刚开始,会有一个过程在饮食上作出改变,在低脂的基础上尽可能做得好吃,低脂是种生活方式,心情愉悦才更容易坚持下来 腌过的酱汁渗透进了肉里,煎过后肉香十足,再配点你喜欢的蔬菜,就是一顿完美的晚餐,低脂、美味、幸福,又能补充蛋白质。
-
步骤1/7
点击查看大图
解冻鸡胸肉(图是500g)将鸡胸肉从冰箱取出后,放到足够大的碗里,加冷水进行解冻,水需要盖过肉。解冻时间1-2小时,根据速冻情况。
-
步骤2/7
点击查看大图
解冻后取出250g放置菜板上,以横切面切成两块。
-
步骤3/7
点击查看大图
切成两半后,用刀背轻轻敲打,目的是为了让接下来腌料的时候均匀入味。
-
步骤4/7
点击查看大图
将鸡胸肉放回碗里开始腌料。分别放入盐,五香粉,料酒,花椒油,生抽和蒜末。搅拌均匀腌制。需要腌制30分钟,这样能充分入味吸收。如果你不是严格控制碳水化合物的摄入也可加入淀粉,这样可以让肉更鲜嫩。
-
步骤5/7
点击查看大图
煎制,锅里放入10g橄榄油,热20秒,然后放入鸡胸肉,双面各煎20秒后使其表面变颜色。
-
步骤6/7
点击查看大图
再放入100g水,中小火用锅盖盖住,闷2-3分钟,使其能熟。再打开盖子,转中火,进行两面再煎20-30秒,鸡胸肉充分吸水后能快熟熟
-
最后一步
点击查看大图
出锅,配上煮好的西兰花。就是一顿完美的晚餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
煎鸡胸肉的其他做法
煎鸡胸肉的相关分类
煎鸡胸肉的相关推荐
-
#美味开学季#减脂鸡胸肉蘑菇意面
126448人看过 -
小可爱今日份减脂午餐~
34267人看过 -
#美味开学季#家常快手炸酱面
181632人看过 -
缤纷香醋蔬菜沙拉
6052709人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白~小白菜豆腐汤
5945708人看过 -
蚝油娃娃菜
2108992人看过 -
孜然鸡胸肉
16065333人看过 -
减脂餐餐单|清炒菜心
15434人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29135307人看过 -
蜜汁香煎鸡胸肉
12096885人看过 -
#春天的鲜味#韭菜炒鸡蛋/春天的鲜味
171617人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌土豆丝
4977177人看过