万能葱油
我喜欢研究百搭的调料,这样快手早餐不是梦,而且做起来又简单,拌饭、拌面、炒菜都不再话下!!
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步骤1/10
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准备一把葱,洗后晾干 (防止溅油,当然你要是跑的够快,我觉得也是好办法)
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步骤2/10
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切长段,葱白和葱绿分开
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步骤3/10
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热锅冷油,中小火
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步骤4/10
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倒入葱白,筷子时不时翻一翻
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步骤5/10
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熬制微微金黄
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步骤6/10
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放入剩余葱叶继续熬
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步骤7/10
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熬到焦黄色,就差不多了
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步骤8/10
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小小火,依次加入生抽4勺,老抽3勺,糖2勺(调料根据实际熬的量调整,就是从大到小安排),然后关火
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步骤9/10
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出锅,全屋都弥漫着葱油的香味,葱叶其实接近于黑色了,但是照片拍不出来
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最后一步
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立马下了个面条,不仅可以拌面,还可以拌饭或者炒菜时当调料用,也是绝佳的搭配!葱叶吃起来脆脆香香,很是快活!
1.洗后晾干
2.小火
3.尝试了才知道是真的好吃!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-03
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